Abruzzo Eventi
24 Ottobre 2026, 00:02
QUINTO CONGRESSO NAZIONALE LADY CHEF
Francesca Lupone
L’Abruzzo si prepara a diventare il fulcro della ristorazione e della cultura gastronomica italiana. Dal 25 al 27 ottobre 2026, la città di Pescara prima, e poi L’Aquila per una tappa speciale, ospiteranno infatti il V Congresso Nazionale Lady Chef accendendo così i riflettori sul ruolo determinante delle donne nella cucina e nella ristorazione contemporanea, e più in generale sull’eccellenza al femminile.
Il Congresso arriva proprio in concomitanza con il 30° anniversario dalla costituzione del sodalizio, “Lady Chef” nasce infatti nel 1996, nell’ambito della Federazione Italiana Cuochi di Udine e da allora continua a crescere di anno in anno: se inizialmente opera in un ambito territoriale ridotto e con fini prevalentemente solidaristici, successivamente si apre a tutto il territorio nazionale strutturandosi come un compartimento femminile della Fic (Federazione Italiana Cuochi), fino ad arrivare oggi, sotto la guida della coordinatrice nazionale Alessandra Baruzzi, a riunire oltre 4000 donne, che lavorano nel settore culinario e gastronomico, di cui quasi 300 associate nel solo Abruzzo, coordinate da Enza Liberati.
Parallelamente alle iscritte, sono cresciuti anche gli obiettivi del sodalizio: da sempre attente custodi della tradizione e impegnate ad aiutare le donne ad emergere e vedere riconosciuti i propri meriti in un contesto professionale “tradizionalmente” al maschile, oggi, in un settore in continua evoluzione, le Lady Chef si candidano sempre più ad essere motore di cambiamento, interpreti creative del territorio e ambasciatrici di un modello sostenibile e inclusivo.
“Il compartimento Lady Chef è nato tra poche amiche del Friuli Venezia Giulia nel 1996, e io sono onoratissima di guidarlo da 12 anni, e di averlo visto crescere – ha dichiarato Alessandra Baruzzi - E’ stato un lavoro lungo e, soprattutto agli inizi, decisamente controcorrente, in un mondo dove le donne stentavano ad emergere, ma oggi le cose per fortuna sono cambiate e continuiamo a crescere nel numero e nella professionalità e a conquistare maggiori spazi e riconoscimenti. Ringraziamo l’Abruzzo per averci voluto ospitare in questo anniversario tanto significativo”.
“Sono profondamente emozionata di ospitare le nostre colleghe in Abruzzo, provenienti da tutte le regioni e anche da varie dalle delegazioni estere, come Brasile, Germania, Francia e Svizzera – ha sottolineato Enza Liberati – e ringrazio le oltre 40 colleghe abruzzesi che sono direttamente coinvolte nell’organizzazione dell’evento oltre agli enti pubblici e agli sponsor che ci hanno supportato comprendendo l’importanza di questo Congresso e consentendoci di dare la migliore immagine possibile della nostra regione”
Il Congresso nazionale, è organizzato, infatti, con collaborazione della Federazione Italiana Cuochi (FIC) e dell'Unione Regionale Cuochi Abruzzesi (URCA), con la partecipazione dell’Istituto alberghiero De Cecco di Pescara, e con il contributo della Regione Abruzzo, della Camera di Commercio di Chieti Pescara e del Comune di Pescara, e il patrocinio della Provincia di Pescara,
“L’amministrazione comunale crede molto in queste iniziative ed è sempre presente con il suo supporto – ha dichiarato Giovanni Santilli, vicesindaco e Assessore alle attività produttive di Pescara – volentieri abbiamo messo a disposizione l’Aurum, uno dei posti più belli della nostra città, per un congresso che ha respiro internazionale e che darà modo di illustrare le eccellenze della nostra regione”.